Cheesecake enkel
Du behöver
- 1 pkt glutenfria digestivekex
- 50 g margarin
- ½ tsk kanel
- 200–250 g philadelphiaost
- 1 msk citronsaft
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 1 dl creme fraiche
Garnering
- valfri garnering (t.ex. vindruvor eller kiwi)
Hur gör man?
Deg: Kör digestivekex, smält margarin och
kanel i matberedaren eller mixer, bred ut i
microsäker form och kör i micro på full effekt i
2 min.
Rör ihop philadelphiaost, citronsaft, socker,
vaniljsocker och ägg och bred ovanpå degen.
Kör sedan allt i micron igen i 3-4 minuter eller
till det har stelnat.
Låt stå och svalna en stund och bred över
creme fraichen och garnera med vindruvor
eller dyl. Snabbt och underbart gott!
