Louise Malmberg, har mångårig erfarenhet av specialkost, särskilt allergi/intolerans och annan överkänslighet.
- Louise har haft mottagning på Sophiahemmet för kostrådgivning.
- Har arrangerat löpande kostutbildningar för fackfolk.
- Startat Dietistbyrån speciallivs, 1990, som säljer via allergimat e-handel.
- Arrangerat mässan "Mat För Livet" tillsammans med Stockholms Celiakiförening
- Anses vara särskilt kunnig inom specialkost, allergi och intolerans.
- Louise har faktagranskat ett antal böcker skrivna om kost.

Louise är ansvarig på allergimat för produkter och kontrollerar fakta, frågor och recept.