Super veggie longevity lunch by Bryan Johnson

Hur gör man?

Super veggie longevity lunch

1. Skär blomkål, broccoli, ingefära och vitlök i mindre bitar.
2. Koka blomkål, broccoli, ingefära, vitlök och shiitake- eller maitakesvamp tillsammans i 7–9 minuter tills de är mjuka.
3. Lägg de kokta svarta linserna i en skål som bas.
4. Toppa med de kokta grönsakerna.
5. Strö över spiskummin, hampafrön, äppelcidervinäger och ringla extra virgin olivolja över.

Super veggie smoothie bowl (valfritt)

1. Lägg de kokta grönsakerna, svarta linser, spiskummin, hampafrön, äppelcidervinäger, extra virgin olivolja och lite vatten i en mixer.
2. Mixa tills allt är slätt.
3. Toppa med hampafrön, extra virgin olivolja och eventuellt högkvalitativ mörk choklad.