Det är inte jag utan mina barn som är allergiska, en gluten och mjölkprotein. Det jag lägger ner mest tid på det är att förklara skillnaden mella laktos och mjölkprotein. Jag är sjuksköterska och träffar även många matallergiska patienter, tyvärr kan inte mina kollegor heller skillnaden melan laktos och mjölk-protein. Jag är nu intresserad av att satsa mer på detta med allergimat och att informera om det så nu söker jag ännu mer information om allt som har med det att göra. När vi är i väg med hon som är mjölkproteinintolerant så står det bara laktosfritt på exempelvis bakverk osv. Letar vi efter mjölk i affärer så visas vi på bara laktosfria produkter och detta är jag nu trött på.